河口湖の大橋通り沿いにある和食・懐石料理のお店。落ち着いた雰囲気の店内には、座敷・カウンター・テーブル席が用意され、テーブル席からは富士山を見ながら食事を楽しむこともできる。
おすすめのメニューは7年前に考案された「富士まぶしミニ懐石」。メインの「富士まぶし」はニジマスを使用した炊き込みご飯で、薬味をのせたりダシ茶漬けにしたりと、ひつまぶしのように味を変えながら楽しめる。富士山麓産のニジマスや、フキノトウを使用した薬味など食材も地元のものにこだわっている。他にも2001年の創業当時から人気の「鯛茶漬け（懐石セット）」や「七草揚げ餅」などもぜひ味わって頂きたい。
また、お酒の種類も充実しており、特に日本酒は「甲斐の開運」など山梨のものをはじめ、様々な銘柄を取り揃えている。
割烹 七草
営業時間
11：30～14：00
17：30～22：00（21：30オーダーストップ）
定休日
水曜日
所在地
山梨県富士河口湖町船津1667-1（大橋通り沿い）
電話番号
0555-73-2877（3000円以上のコースは要予約）