富士すばるランドに隣接する地ビールレストラン。
店内にブルワリーがあり、富士山の天然水とドイツの技術から生み出される地ビール（富士桜高原麦酒）は「ワールド・ビア・カップ」金賞受賞など各ビアコンペティションを連続受賞した逸品。
料理は旬の厳選素材を用いたオリジナルメニューはビールとの相性も抜群。
明るい光が差し込むコンサバトリーやガーデンを眺めながら愛犬とともにくつろげるテラスなどもあり、くつろいだひとときを過ごせる。
シルバンズ フロアの様子
富士桜高原麦酒
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11:30～15:00（LO/14:30）、17:30～22:00（LO/食事21:00、ドリンク21:30）
11:30～22:00（LO/食事21:00、ドリンク21:30）
木曜日 （春休み・GW・夏季・年末年始除く）
https://www.fujizakura-beer.jp/
〒401-0301 南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1
0555-83-2236